건강 영양 상식4 이유식 단계 총정리 ★ 이유식이란? 모유나 분유는 아기의 성장에 필요한 영양소를 고루 충족시켜 주는 우수한 식품이지만, 6개월이 넘어서도 모유나 분유만을 먹을 경우 단백질 , 철분, 각종 비타민이 부족되지 쉽기 때문에 모유나 분유 중심에서 일반 음식으로의 전환이 필요합니다. 이를 위해 5개월 무렵부터 시작해 부드러운 유동식을 먹이다가 차츰 고형식으로 바꾸어가는 연습기간이 필요하기에 이 기간을 이유기라고 하고, 이때 먹는 음식을 이유식이라고 합니다. 엄마의 젖이나 젖병으로 액체 형태의 음식을 섭취하던 아기가 처음으로 숟가락을 이용해서 음식을 섭취합니다. 아직 숟가락 사용에 익숙하지 않기 때문에 처음부터 너무 욕심을 부려 일정양을 꼭 먹이려고 하기 보다는 숟가락으로 먹는 연습을 하고 음식물을 처음 .. 2018. 5. 29. 음식, 알고 먹으면 보약, 모르고 먹으면 독약 무심코 먹은 음식이었는데 다음날 피부가 매끈매끈, 괜히 기운이 불끈불끈 하는 날이 있는가 하면, 이유없이 배가 부글 거리거나 설사를 하거나 속이 더부룩한 날도 있다. 음식에도 서로 잘 맞는 궁합이 있다고 한다 맛있게 먹고도 해가 되는 음식보다는, 서로 상승작용을 하는 음식을 챙겨 먹는게 더 바람직 하지 않을까? 함께 먹으면 좋아요~ * 육회와 배 - 배에는 단백질 분해 효소가 들어있어, 소고기를 부드럽고 연하게 해주고 소화에도 도움을 준다. * 생선회와 무채 - 흔히 생선회 밑에 깔려있는 무채를 보면 회의 양이 많이 보이게 하려는 꼼수라고 생각하기 쉽다.^^ 뭐~ 그런 것도 없지 않아 있겠지만.. 생선회에는 고도 불포화 지방산인 EPA와 DHA의 함량이 높다. 이것은 산소와 접촉하면 산화되어 원래의 기능.. 2018. 4. 23. 미세먼지 음식으로 배출시키자 따뜻한 봄날이 왔지만 아침부터 뿌연 하늘을 보면 가슴부터 답답해진다ㅜㅜ 요며칠 화창한 날씨에 마스크 쓰는걸 소홀하게 되는데...초미세먼지는 나쁨 수준이라고... 아직까지 과학적으로 미세먼지를 배출시키는 음식이 정해져 있지 않지만, 매일 먹는 밥, 매일 섭취하는 음식 가운데 해독작용에 도움이 되는 음식을 섭취함으로써 체내에 쌓인 중금속과 유해물질을 최대한 배출시키려는 노력을 해보는건 어떨까? * 해독작용에 도움을 주는 음식 * [ 물 ] 물을 많이 마시면 혈중 중금속 농도를 낮춰주고 노폐물이 배출되는것을 도와준다고 한다. 하지만 너무 많이 마시는 것도 신장에 부담을 줄 수 있기에 200ml씩 8잔 정도가 적당! 너무 차가운 물보다는 미지근한 물을 마시도록 하자. [ 미나리 ] 해독의 대표 음식으로 불리는 .. 2018. 4. 18. 콜레스테롤이 궁금하다. 건강검진때마다 지적 받는 것이 있다. 바로 과체중과 콜레스테롤이다. 과체중은 마른 것보다는 좋다는 확인되지 않은 정보를 믿고 있기에 별로 신경쓰지 않지만 콜레스테롤은 다르다.요게 혈관 건강과 관계가 깊은 것 같고 술과 고기를 좋아 하는 내 식습관도 불안하여 세상에 널려있는 콜레스테롤에 관한 정보를 모아보고 내 스스로 경각심을 갖도록 해볼 심산이다. ◼︎ 콜레스테롤이란 ? 스테로이드(steroid)의 일종으로 동물세포의 세포막을 구성하는 기본 물질이며 여러 스테로이드 물질의 전구체. 동물세포의 세포막을 구성하는 데 필요한 기본 물질로, 식물에서는 합성되지 않고 동물에서만 합성된다. 사람의 담석에서 처음 분리되었는데 그리스어로 chole는 담즙, steroes는 고체라는 의미가 있어 콜레스테롤이라는 이름이 .. 2018. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
